[신림] 김덕후의 곱창조 신림점 무한리필 냠냠
2018년 2월 설연휴가 시작되기 전 날 김덕후의 곱창조라는 유명한 무한리필 곱창 신림점에 방문했습니다.
방문 전날 TV프로그램에서 무한리필 맛집들이 소개되고 있었는데 급 곱창에 꽂혔어요.
그래서 다음날 바로 약속을 잡고 저녁이 되기만을 기다리는데
제가 좋아하는 유튜브 영국남자에서도 이 집이 소개되었더라구요.
방문 당일 낮에 우연히 유튜브에서 발견했어요 ㅎㅎ
곱창이라는 음식이 한국분들 중에서도 호불호가 갈리곤 하는데
영국남자 채널에 나오시는 분들은 과감하게 도전하는 모습이 좋은거 같아요.
물론 결과적으로 맛이 별로라고 생각하는 분도 있지만,
맛보고 나서 오히려 너무 좋아하는 음식도 있어서 신기하기도 했던거 같아요.
혹시 궁금해 하시는 분들을 위해서 아래 사진 클릭하면 보실 수 있도록 연결해 놓겠습니다.
김덕후의 곱창조는 원래 홍대가 본점입니다.
라고 말하고 싶었는데 홍대에만 김덕후의 곱창조가 총 3개 지점이 있네요. 하.하.하.
김덕후는 사장님 본명이라고 하구요.
곱창의 맛을 위하여 손이 많이 가지만 숙성식으로 그리고 고기는 숯불에 구어야 더 맛있지만
테이블마다 숯을 놓으면 원가가 오를 수 밖에 없어서 주방에서 숯불에 초벌구이를 하는 시스템으로
김덕후의 곱창조를 만들었다고 합니다.
저는 김덕후의 곱창조가 홍대에 처음 생겼을때 가봤었는데,
살짝 매콤달짝한 양념에 숙성된 내장들이라
냄새도 없고, 자꾸만 손이 가는 맛이었어요!!!
어쨌든 기다리던 밤이 되었고 오늘은 그나마 가까운 김창조의 곱창조 신림점으로 향했어요.
영업시간은 17:00 ~ 04:00 라고 하니 참고하시구요.
가격은 무한리필은 21,900원 입니다.
제가 전날 본 프로그램에서 19,800원인가 였는데... 가격이 오르기 전 방송이었나봐요.
김덕후의 곱창조에는 진짜 소고기라면, 열무냉면 등이 있는데요.
( * 덕후밥은 무한리필에 나오는 옛날 비빔밥 같아요)
두번째 방문이지만 이런 사이드 메뉴는 먹어 본 적이 없어요 ㅎㅎㅎ
항상 무한리필로 주문을 했기 때문에 이런 사이드 메뉴로 저의 위를 낭비 할 시간이 없었어요!!
사실 처음 방문했을때 내가 몇 판을 먹었는지 잘 기억나지 않아요.
그 당시에는 술을 먹지 않는 언니들과 방문해서 탄산과 곱창의 조합이었는데, 그 당시에는 블로그보다는 먹는데만 집중하던 시절이었습니다.
계속 먹고 먹다보니 어디가 어떻게 맛있고, 어디는 어떻게 별로고 라는 음식에 대한 주관이 생기면서 이 음식점은 잘됐으면 좋겠다.
또 이 음식점은 좀 더 분발했으면 좋겠다는 생각도 하게 된거 같아요.
우리나라 국민들이 퇴직하면 퇴직금으로 하는게 치킨집이나 음식점인데 준비없이 쉽게 생각하고 시작해서
금새 퇴직금을 다 탕진해 버리는 경우가 많다고 하잖아요?
저도 집에서 직접 요리해서 먹을때는 짜도, 싱거워도 다음이 있지만 아마 음식점에 가서 돈을 내고 음식을 시켰는데 간이 맞지 않는다면
아마 다음에 재방문은 없을 것 같아요.
말이 길어졌는데 결론은 음식점을 시작하는 많은 분들은 레시피 연구를 철저하게 해서
책임감있게 운영해주셨으면 좋겠어요!!!
ㅎㅎㅎㅎㅎ
무한리필 주문하면 순두부찌개, 옛날도시락도 무한리필이 가능하지만
방금 말씀드렸듯이 무한리필 곱창집에 와서
이런 사이드로 배를 채울 수는 없어요.
I LOVE 곱창 막창 대창
미안하지만 염통은 여기에 끼워줄 수 없었어요 ㅠㅠ
김덕후의 곱창조는 내장을 양념에 숙성을 한다고 하더라구요.
그래서 그런지 잡내는 전혀 느껴지지 않았어요.
하지만 단점은 곱창 안에 곱 또한 사라졌더라구요.
양념 맛 때문에 본연의 곱창 맛을 느낄 수 없다는 점이 좀 아쉽다고 생각하실 수도 있지만,
양념도 맛있어서 저는 괜찮았던 것 같아요.
1판당 양은 일반적인 곱창집에서 2인분에 못 미치는 양이예요.
그리고 염통의 비율이 많아요.
저는 개인적으로 막창과 대창이 맛있었어요.
대창은 처음에는 크지만 익으면 4분에 1의 크기로 줄어드는 녀석이라 1명당 3판정도는 거뜬히 먹을 수 있을 것 같아요.
그리고 리필 할 수록 1판의 양이 줄어들어요 ㅎㅎㅎ
(사진은 첫번째 판입니다. 매번 찍으려고 했는데 아직 음식을 앞에두고 사진보다는 입에 넣는게 먼저라ㅜㅜ)
저희는 2명이 갔고, 총 4판 그리고 소주 2병을 먹고 왔는데 더 먹을 수 있으나 눈치도 좀 보이고
사장님을 위해 적당한 선에서 마감을 했습니다.
개인적으로 별점은 다섯개 만점에
★★★★
재방문 의사도 있습니다.
무한리필 집인데 너무 양보하고 나온거 같아서...
사장님 다음번에 양보 없습니다! 하하하
김덕후의 곱창조 맛있어용!
* 2018-02-22 직접 방문 후 작성한 후기입니다.